続々と春を感じる食材が入荷してきています
今回はミル貝の紹介です
こぶしより一回り大きな貝で大きな貝なのですが
なかなかの美味です
旨味やコクもあり ほどよくコリコリ感を楽しめます
軽くバターでソテーしてサラダに仕立ててお出ししております!
2020.07.15
明石産 蛸のソーセージ
2020.01.2
明けましておめでとうございます
2022.03.7
まん延防止等重点措置の延長をうけて
2022.08.21
リフレッシュ休暇も終わり通常営業です
2016.07.30
9月17日明石にフレンチレストランシトロニエOPEN
2021.02.4