９月になっても一向に夏は終わりそうにもありませんが秋の食材に移りつつあります
柿やかぼちゃ、ブドウなどなど
猪肉も半頭で入荷してみました
冬に比べると脂少なめなので粗めに刻んでフォアグラやパセリと合わせてステーキアッシェに！！
(ハンバーグに近いお料理)
８月末には休暇もいただきリフレッシュ！
年末に向けて英気を養ってまいりました
備後産 猪肉入荷です
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