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日に日に暑くなってきました

こんな季節にはアッサリ爽やかな冷菜達が大活躍です

フルーツトマトにクスクスを詰めてトマトのアイスを添えた アミューズ

オマール海老のサラダ

フォアグラのポワレとトウモロコシの冷製スープ

鮮魚料理では今が旬のバケシタヒラメが登場しております

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