
日に日に暑くなってきました
こんな季節にはアッサリ爽やかな冷菜達が大活躍です
フルーツトマトにクスクスを詰めてトマトのアイスを添えた アミューズ
オマール海老のサラダ
フォアグラのポワレとトウモロコシの冷製スープ
鮮魚料理では今が旬のバケシタヒラメが登場しております
2017.04.1
年度末を終えて
2024.12.7
今期最後の鳥類ジビエ
2025.04.8
明石 江井ヶ島産 嶋わかめ
2020.06.29
淡路産 鮑の燻製
2019.12.27
30 日は営業いたします!
2017.10.3