
日に日に暑くなってきました
こんな季節にはアッサリ爽やかな冷菜達が大活躍です
フルーツトマトにクスクスを詰めてトマトのアイスを添えた アミューズ
オマール海老のサラダ
フォアグラのポワレとトウモロコシの冷製スープ
鮮魚料理では今が旬のバケシタヒラメが登場しております
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