今週からぐっと寒くなってきましたね。
食材達も冬の食材 牡蠣 白子 エゾシカ などにシフトしております。

今回 ご紹介するのは ジビエ料理にぴったりの赤ワイン！！

濃厚な果実味とタンニンに香ばしいスパイスの香りが特徴的。
チカラ強い中にも上品さを感じる味わいの1本です。
フランスはラングドック地方の赤ワイン。
ボトルに直接 刻印されたイノシシもチャーミングです。

エゾシカと一緒に楽しんでみませんか？