明石の方には馴染みの穴子ですが、フランス料理の食材として仕入れました!
和食の白焼きの手法アレンジして穴子を調理した後、どの様になるかは試作中です。
この連休にはディナーのメニューに登場します。
2016.09.28
明石近海の鰆
2026.08.21
9月のディナーは10周年アニバーサリーコースでのご案内となります
2023.01.2
明けましておめでとうございます
2021.10.17







