明石の方には馴染みの穴子ですが、フランス料理の食材として仕入れました!
和食の白焼きの手法アレンジして穴子を調理した後、どの様になるかは試作中です。
この連休にはディナーのメニューに登場します。
2018.04.27
フランス産 ウズラ
2017.01.1
あけましておめでとうございます!!
2017.05.29
6月は父の日
2023.10.8
ジビエのシーズン到来です
2023.02.20
春の食材も入荷しております
2018.03.30