
今が旬のお魚 黒ダイです!!
この時期の明石の黒ダイは真鯛もしのぐ美味しさなんだそうです。
1月末~2月まで旨味たっぷりの黒ダイが獲れるんだそうで、まさに今ですね。
ランチのメイン料理やディナーの前菜や鮮魚料理で登場する予定です!!
シェフはさっそくお造りで食べていましたが、今までの黒ダイのイメージが吹き飛んだ旨さだそうです。
2020.12.1
今月の定休日について
2020.04.22
今週分シーフードカレーの完売のお知らせ
2020.05.9
アイナメの新子のエスカベッシュ
2018.03.27
ノドグロ
2022.02.21
まん延防止等重点措置の延長による営業について
2022.01.12