
さて、明日から9月ですね。
まだまだ暑いですが そろそろ秋にむけてのメニューを開発中です。
手はじめに仔ウサギを入荷しました!!
エッ、と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが
フランスではウサギは人気の食材です。
今回はラビオリにして
レモングラス風味のソースとフォアグラとあわせてます。
仔ウサギ体験しにいらっしゃいませんか?
2022.11.30
シュトーレン販売開始です
2017.01.17
明石産の黒ダイ
2019.10.20
ジビエ入荷 山鳩
2020.12.15
いよいよクリスマスです
2017.03.26
明石産の舌平目
2019.04.20