見た目は赤いセロリの様なお野菜です
酸味がしっかりしているのでジャムを炊いたりタルトを焼くのが一般的です
甘酸っぱく炊いてフォアグラに添えて提供しております
酸味と甘味とフォアグラの濃厚さが絶妙なバランス！

とある日のデザートです
デザートは季節のフルーツが入荷次第その都度変わります
そろそろ梅の季節　南高梅のスペシャリテデザートももうすぐです
メニューで見かけたら是非選んでみてください