皮を剥いで、おろして、カルパッチョに！！
肝はビネガーと合わせてドレッシングにしてみました。
お皿もレモンのイメージでイエローグリーンです。
明石産のカワハギ
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皮を剥いで、おろして、カルパッチョに！！
肝はビネガーと合わせてドレッシングにしてみました。
お皿もレモンのイメージでイエローグリーンです。