
明石は二見産の丸鯵です。
シェフの学生時代の友人が漁師さんです。そちらを経由してやってきました!
鮮度が良く、お刺身で食べれるものでしたので 軽く炙り焼きにして召しあがっていただきます。
2017.01.21
バレンタイン
2024.11.25
シュトーレン 完成!!
2017.03.28
団体のお客様には
2022.10.17
今が旬 明石の浦サワラ!!
2023.07.31
夏のフレンチ
2024.01.10