ジビエシーズン到来!
今年は国産ジビエのみの入荷です
カルガモ、真鴨、蝦夷鹿 数は少ないですが
秋の終わりと冬の訪れを知らせてくれる食材の一つです
看板娘さんは慣れたもので可愛いねと撫でて
羽を取り除くお手伝いまで…心強いです

2017.06.29
淡路産 蒸し鮑の燻製 とトマトのジュレ
2023.11.13
オマール海老のテリーヌ
2018.11.14
クリスマス限定コースのご案内
2020.08.23







