初夏から夏の食材へと移り変わる時期　7月に入り鱧が旬をむかえています
蒸し蒸しした気候でも食が進む様
前菜を中心に涼やかな口あたりもスッキリとしたお料理をご用意しております

お盆は休まず営業です
帰省中のご家族とお食事いかがでしょうか？
その後に夏季休暇をいただきます　(8/17〜21日)

写真は琵琶湖の稚鮎
低温のオイルでコンフィにしている途中です